Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
Vinificazione: fermentazione di circa 25 giorni in vasche di cemento, fermentazione malolattica sempre in vasche di cemento, maturazione di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, affinamento di 3 mesi in bottiglia. Nessun processo di chiarifica e di filtrazione.
Note di degustazione: di colore rosso rubino, al naso esprime profumi di frutta rossa maturazione, note speziate di pepe e caffè e sentori terrosi di sottobosco. Al palato è fine, tannini ben calibrati, grande freschezza ed equilibrio.
Abbinamenti: perfetto con arrosti di carni bianche e rosse e pollame nobile, ottimo con salumi e carni alla griglia.
Formato:750 ml