strong>Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione per 20 giorni in tini di legno aperti. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere, seguiti da 6 mesi in vasche di cemento.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino , al naso si presenta con profumi floreali e di frutti rossi con note balsamiche di erbe mediterranee. Al palato denota grande struttura e austerità, quasi un Brunello, è equilibrato con tannini ben bilanciati, con una importante mineralità ed una lunga persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: ideale con selvaggina, primi piatti con sughi a base di carne e formaggi stagionati.
Formato: 750ml