Uvaggio: Sangiovese 100%
Vinificazione: 7 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio e 13 giorni di contatto con le bucce. Délestage a metà fermentazione.
Affinamento: 12 mesi in parte in tini di legno e in parte in anfora di cocciopesto, seguiti da passaggio in cemento. Circa 6 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino brillante, al naso esprime profumi fruttati di ciligia matura, lampone e fragola, floreali di viola con sentori di spezie dolci e note di sottobosco. Al palato si presenta fresco, sapido, fruttato, con tannini ben integrati, equilibrato e fine.
Abbinamenti: ottimo in abbinamento a primi piatti di media struttura, carni bianche, arrosto, funghi in genere e formaggi di media stagionatura
Formato: 750 ml