William Humbert Sherry Don Guido Pedro Ximenez 20 Anni

Vitigni: pedro ximénez 100%
Vinificazione: le uve sono lasciate appassire al sole per 15 giorni. Dopo la fermentazione, viene fortificato per due volte, prima di essere lasciato maturare per ben venti anni, secondo il metodo Soleras.
Note di Degustazione: di colore nero mogano lucente è denso e vischioso. Al naso esprime i sentori varietali del vitigno pedro ximénez, che richiamano i fichi e l’uvetta, arricchiti da ampi profumi balsamici. Al palato è appena fresco, con una dolcezza prepotente, piena, squisita e mielata. Lunghissima la persistenza.
Abbinamenti: ideale come vino da meditazione, ben si accompagna a dolci a base di cioccolato. Ottimo con un baklava.
Formato: 500ml