Pietroso Brunello di Montalcino DOCG (2017)

Vitigno: 100% Sangiovese
Vendemmia: Prima settimana di Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30-33 °C per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento: 36 mesi in botte di rovere di 30 hl più 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Perfetto con una buona Fiorentina e carni rosse in genere, ottimo anche con piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.
Formato: 750ml