Vitigni: Sylvaner 100%
Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti in recipienti di acciaio inox e grandi botti di acacia, senza fermentazione malolatica. Invecchiamento in bottiglia di due mesi.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso presenta un bouquet intenso con profumi di frutta a polpa gialla, floreali di fiori di campo, erbacei di paglia e fieno. All’assaggio è fresco e molto minerale, sapido e salino, fruttato e molto persistente.
Abbinamenti: ideali con spuntini della tradizione tirolese, affettati, zuppe e piatti a base di asparagi, ottimo con primi piatti leggeri e pesce in genere.
Formato: 750 ml