Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: dopo la vendemmia a fine settembre segue la vinificazione a temperatura controllata, successivamente maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e affinamento in bottiglia per un minimo di 4 mesi.
Note di degustazione: di colore rubino intenso, al naso è complesso, con profumi floreali di rosa appassita e di frutti rossi, sentori erbacei di verbena e menta, note di spezie dolci e zenzero, e accenni tostati di tabacco. In bocca è ben strutturato, caldo, tannico, con acidità e sapidità in perfetto equilibrio, armonico e persistente.
Abbinamenti: perfetto con un salmì di cinghiale, ottimo con piatti a base di selvaggina e arrosti.
Formato: 1500ml