Distillazione: La base di vino viene distillata una prima volta fino a 95% vol, e successivamente ridistillato una seconda volta in alambicco Pot Still con tempi molto lunghi e con una lentissima condensazione, per conferire maggiore rotondità e finezza. Imbottigliata senza nessuna filtrazione.

Note di degustazione: alla vista risulta incolore e trasparente, al naso è complessa ma delicata con sentori di polpa d’uva, fiori di vite, e note minerali. Al palato è setosa e rotonda, con note speziate di pepe bianco e sentori agrumati di limone. Ottima la lunghezza.

Alcool in volume: 42%