strong>Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, vinificazione in acciaio, fermentazione alcolica atemperatura controllata a 26 gradi per 10-12 giornisulle bucce, fermentazione malolattica in acciaio, invecchiamento in botti di rovere francese da 10hl, barrique e tonneaux per 24 mesi, affinamento inbottiglia per 4 mesi.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino intenso tendente al granato, al naso esprime un bouquet di frutti rossi con note speziate. All’assaggio è fine, equilibrato, con tannini vellutati, complesso e di grande persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: ottimo con antipasti a base di formaggi stagionati e secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.
Formato: 750ml