Vitigni: 100% Sangiovese (Brunello)
Vinificazione:fermentazione in cemento, parte vetrificato, parte spazzolato, per avere un ulteriore controllo della vinificazione con temperature di fermentazione più basse e più uniformi abbinato ad una precisa capacità di estrazione del colore. Affinamento in botti di rovere di Allier da 16-33-54 hl per 36 mesi e in bottiglia per altri 6.
Note di degustazione: di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso è ampio e complesso con profumi fruttati di ciliegia scura, frutti di bosco maturi e floreali di violetta e rosa essiccate, sentori erbacei di macchia mediterranea e di sottobosco con note di iodio e tostature di tabacco e caffè. Al palato è equilibrato, morbido, con tannini fitti ma eleganti ed una gradevole sapidita nel finale, lunga la persistenza.
Abbinamenti: Perfetto con cibo alla griglia di tutti i tipi, selvaggina e formaggi stagionati.
Formato: 750ml