Vitigno: Vermentino 100%
Vinificazione: raccolta manuale, pressata soffice a grappolo intero, decantazione statica del mosto, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in acciaio sui lieviti per 5 mesi con batonnage e successivi 20 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione dal colore giallo brillante al naso si presenta intenso con profumi floreali, erbacei e sentori di resina e iodio. Al palato è morbido, fresco con un discreto equilibrio, cremoso, e sapido.
Abbinamenti: perfetto con carni bianche in umido, ottimo con formaggi freschi, interessante anche l’abbinamento con il sushi
Formato: 750ml