Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per almeno 20 giorni a temperatura controllata <30°C. Svinatura, decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 10 hl per 36 mesi. Note di Degustazione: di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso esprime profumi di frutti di bosco maturi con note di vaniglia e spezie dolci, e sentori eterei. Al palato denota grande struttura, è morbido, caldo, con tannini setosi, equilibrato, persistente e con un grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamento: ideale con piatti strutturati a base di carni rosse e con formaggi stagionati.
Formato: 750 ml