Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: raccolta manuale in cassette, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi e affinamento minimo di 4 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso esprime profumi fruttati di ciliegia, prugna e floreali di viola appassita, con note di legno e spezie dolci. Al palato denota l’austerità tipica dei brunelli tradizionali, una buona acidità e tannini di grande eleganza, è minerale con note agrumate nel finale.
Abbinamenti: ideale con arrosti, ottimo con piatti strutturati come selvaggina e formaggi stagionati.
Formato: 75cl