Altesino Grappa di Brunello

Distillato di vinaccia di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. La prima Grappa di Fattoria è stata pensata da Altesino nel 1977.  Le vinacce fresche dell’Azienda, vengono distillate a poche ore dalla svinatura con impianto in rame, metodo discontinuo, colonne a basso grado.

Prodotto: Distillato di vinacce fermentate di Sangiovese (Brunello)

Impianto di distillazione: Discontinuo a flusso di vapore

Note di degustazione: il colore paglierino con riflessi dorati è dovuto ad una breve permanenza in legno, che permette al distillato di acquisire leggere note di vaniglia e rovere, senza perdere il fruttato proprio di una grappa giovane. Equilibrata e di piacevole impatto, conferma al palato le sensazioni olfattive con bella persistenza.

Alcool in volume: 42%