Vitigno: 100% Sangiovese
Vendemmia: Prima settimana di Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30°C per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di 30 hl più 6 mesi in bottiglia.
Note di Desgustazione: di colore rosso rubino brillante, al naso è intenso con profumi fruttati di piccoli frutti rossi freschi, ciliegia e cenni floreali di rosa con sentori speziati di pepe. In bocca è corposo, con tannini pronuciati, intenso e persistente.
Abbinamenti: ottimo con primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche.
Formato: 750ml