Uvaggio: Sangiovese 100%
Vinificazione: 9 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio e cemento e 20 giorni di contatto con le bucce
Affinamento: Circa 30 mesi in tonneaux da 500 e 700 litri e legni grandi da 2.500 litri, seguiti da passaggio in cemento e 18 mesi in bottiglia
Note di Degustazione: di un bel colore rosso rubino, al naso presenta sentori di frutta rossa, fragola, ciliegia, di frutta nera matura, mora, mirtilli essiccati, profumi floreali di violetta e rose, con note speziate, di cioccolato e di liquerizia. Al palato si presenta intenso, morbido, di buona struttura, elegante e di straordinaria persistenza.
Abbinamenti: ottimo con carni grigliate e arrosti, con carni rosse in umido, perfetto con piatti a base di selvaggina
Formato: 750 ml