Weingut Abraham Pinot bianco “In der Låmm” (2020)

Vitigni: Pinot Bianco 100%
Vinificazione: tripla selezione di uve ben mature, spremitura soffice e chiarificazione naturale del mosto per sedimentazione, fermentazione parzialmente spontanea con lieviti naturali in botti di rovere da 500 litri, fermentazione malolattica, affinamento di 9 mesi sulle fecce grezze in botte seugito da sei mesi di affinamento in acciaio, leggera filtrazione e imbottigliamento.
Note di Degustazione: di colore giallo-verdino luminoso, al naso si presenta fine ed intenso, con note di mela matura, fiori bianchi e note di pietra focaia. All’assaggio è fresco, minerale con una lunga persistenza gusto-olfattiva.
Abbionamenti: ottimo con primi piatti a base di pesce e verdure.
Formato: 750ml