Tenuta Montecchiesi Syrah Cortona DOC “Selverello” (2016)
15 Aprile 2020
Monteverro Toscana IGT "Monteverro" (2015)
Monteverro Toscana IGT “Monteverro” (2015)
15 Aprile 2020

Tenuta Montecchiesi Syrah Cortona DOC Riserva “Klanis” (2013)

25,00

Montecchiesi Syrah Riserva “Klanis” (2013)

Categoria:

Vitigni: Syrah 100%

Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene subito selezionata con cura su un doppio tavolo di cernita, prima e dopo la diraspatura. Solamente gli acini migliori vengono trasferiti, senza l’uso di pompe, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione a temperatura di 25-28°C, segue una macerazione di circa 10-15 giorni a 28°C,per un tempo totale in vasca di 20- 25 giorni. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio subito successiva a quella alcolica. L’affinamento, della durata di 16 mesi, è avvenuto in barriques e tonneaux di rovere conservate in un ambiente a temperatura controllata. Successivamente all’imbottigliamento il vino è stato sottoposto ad un affinamento in bottiglia per 8-10 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Note di degustazione: Alla vista si presenta rosso porpora intenso, brillante e di notevole consistenza. L’olfatto è caratterizzato da profumi di frutta matura, prugna, mora, ribes e mirtillo, da note di frutta candita, cioccolato, vaniglia e nocciola tostata. L’ingresso in bocca rivela una massa tannica perfettamente amalgamata, bilanciata da un buono ma non eccessivo livello di alcool e da una giusta acidità. Piacevolmente lunga la persistenza aromatica intensa.

Abbinamenti:Ideale con carni rosse alla brace e in umido, cacciagione e formaggi di media e lunga stagionatura.

 

Formato: 750 ml

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Tenuta Montecchiesi Syrah Cortona DOC Riserva “Klanis” (2013)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per offrirti una migliore esperienza questo sito utilizza cookie di profilazione. Continuando la navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie. Per saperne di più e per modificare le tue preferenze consulta la nostra Cookie Policy. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi