Tenuta Montauto Rosato Toscana IGT “Staccione” (2020)

Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: uve raccolte e messe una notte in cella frigo per una maggiore estrazione di profumi e per evitare ossidazioni. Si procede poi con la pigio-diraspatura soffice e una breve macerazione con le bucce. Segue la fermentazione per 14 giorni a temperatura di 12°C e infine la stabilizzazione fatta con il freddo.
Note di Degustazione: di colore rosa salmone, il profumo è intenso e floreale, con note marcate di rosa e sentori di gelsomino e pesca a polpa bianca. Al palato è fresco, sapido e denota grande equilibrio.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con salumi, con primi piatti non troppo strutturati e con piatti a base di pesce
Formato: 750ml