SanCarlo Rosso di Montalcino DOC (2018)

Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: fermentazione con macerazione sulle bucce della durata di 15-18 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio da 100 hl, appositamente realizzate per valorizzare le componenti nobili delle nostre uve.
Invecchiamento: ai 12 mesi trascorsi in serbatoi di acciaio si aggiungono almeno 6 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue un adeguato affinamento in bottiglia a temperatura controllata di almeno 6 mesi.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si presenta intenso e concentrato, con note di frutto maturo ed una gradevole gradevole freschezza vinosa. All’assaggio risulta pieno e complesso con una struttura tannica consistente, in perfetta armonia con i tannini nobili delle uve di origine.
Formato: 750 ml