SanCarlo Brunello di Montalcino Riserva DOCG (2015)

Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: fermentazione con macerazione sulle bucce della durata di 15-18 giorni, a temperatura controllata dai 25°C ai 30°C in vasche di acciaio da 100 hl, appositamente realizzate per valorizzare le componenti nobili delle uve.
Invecchiamento: 5 anni di cui 3 e mezzo in piccole botti di rovere di Slavonia della capacità di 5 hl. Segue un adeguato affinamento in bottiglia di almeno un anno in appositi locali a temperatura controllata.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino intenso e profondo con una spiccata vivacità, al naso è ampio con un attacco aromatico dolce, sentori di tabacco, burro d’arachidi, mora, viola ed un finale di cuoio. All’assaggio denota una struttura morbida e avvolgente ben supportata da buona acidità e da tannini di grande eleganza e compostezza. profilo gusto-olfattivo con sentori di spezie e note di caffè tostato. Armonia che stupisce e lunghissima persistenza.
Formato: 750 ml