Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva DOCG (2015)

Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: uve raccolte a mano, selezionate in vigna e in cantina, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio e di rovere, con macerazioni molto prolungate e frequenti rimontaggi. Svinatura seguita da seconda fermentazione malolattica in tini di acciaio e di rovere. Invecchiamento in botti di rovere per 42 mesi e affinamento in bottiglia per 12 mesi. Nessuna filtrazione.
Note di Degustazione: di colore rosso rubino brillante tendente al granato, al naso è intenso e complesso con profumi floreali e di frutta rossa, ciliegia, rosa canina, viola, arancia sanguinella, sentori erbacei e note di iodio e di tabacco. Al palato esprime grande struttura,tannini importanti, frutta rossa matura ed una spiccata sapidità. Balsamico e molto persistente nel finale.
Abbinamenti: bistecca alla fiorentina, filetto, piatti a base di tartufo.
Formato: 750 ml