Brunello di Montalcino DOCG 2015 Riserva Podere San Giacomo

Vitigno: 100% Sangiovese Grosso (a Montalcino chiamato Brunello), da uve rigorosamente selezionate alla vendemmia.

Vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione tradizionale a cappello emerso in vasche di acciaio. Durata complessiva 12-15 giorni.

Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere francese della capacità di 20/30 Hl, 6 mesi in tonneaux da 500 lt di rovere francese.

Affinamento: 18 mesi in bottiglia.