Pietroso Rosso di Montalcino DOC (2017)

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30/33° per circa 20 gg. con frequenti rimontaggi e follature. Affinamento 12 mesi in botte di rovere di 30 Hl più 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: vino dal colore limpido, rosso rubino vivace, e dai profumi intensi e  persistenti, con sentore di piccoli frutti rossi freschi, ciliegia. Gusto asciutto, caldo, un po’ tannico con buona persistenza aromatica.

Abbinamenti: Primi piatti con ragù a base di carne, carni rosse e bianche

Formato: 750 ml