
Brovia Barolo DOCG (2015)
25 Ottobre 2016
Cavalleri Brut Blanc de Blancs
27 Ottobre 2016Pieropan Soave Calvarino
Pieropan Calvarino Soave Classico DOC
Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato nel 1901. Il nome Calvarino deriva da “piccolo Calvario”, per la difficoltà di lavorazione del terreno e del percorso tortuoso per raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più fedele e autentica del vino Soave.
Uvaggio: Garganega 70% Trebbiano di Soave 30%
Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante. Profumo fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla. Sapore fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella, lungo e persistente.
Abbinamenti: eclettico negli abbinamenti, ideale da aperitivo, perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Esaltante con il piatto veronese, risotto ed asparagi.
Formato: 750 ml