Loacker Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG (2015)
28 Marzo 2020
Lisini Brunello di Montalcino DOCG (2015)
28 Marzo 2020

Loacker Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC (2016)

21,00

Loacker Rosso (2016)

Categoria:

“Nei quasi 19 ettari di vigne a Corte Pavone si coltiva quasi esclusivamente il Sangiovese. Il vigneto ha una molteplicità di esposizioni e qualità di terreno, tutti suoli formatisi dalla decomposizione di rocce originarie, in particolare galestro. Queste peculiarità ci permettono di produrre Rosso di Montalcino, Brunello da vigne selezionate e Spumante.
Analizziamo singolarmente ogni singola zona della vigna, selezioniamo le uve migliori per ciascun vino e per ottenere una qualità eccezionale.”

Uvaggio: Sangiovese 100%

Vinificazione: Raccolta manuale con cernita manuale e meccanica, vinificazione spontanea in acciaio a temperatura controllato con rimontaggi meccanici, durata della vinificazione circa 14 giorni con permanenza sulle bucce, a cui segue un invecchiamento di  18 mesi in botti di rovere di circa 30 hl e in tonneaux da 500 Lt.

Note di degustazione: Colore rosso rubino. Sentori eterei accompagnano un bouquet variegato di viola, sottobosco, liquirizia, prugna, spezie e tabacco. Acidità vivace sostenuta da tannini ben presenti ma garbati. Finale piacevole, lungo, secco e persistente. In abbinamento tradizionale con piatti di carne, ma anche con formaggio pecorino e pietanze condite con olio di oliva “nuovo”, ossia fresco di frantoio.

Abbinamenti:Paste al ragù, formaggi e salumi.

Formato: Sangiovese 100%

Naturale

Vino Biodinamico

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Loacker Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC (2016)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per offrirti una migliore esperienza questo sito utilizza cookie di profilazione. Continuando la navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie. Per saperne di più e per modificare le tue preferenze consulta la nostra Cookie Policy. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi