Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG “V.V.” (2015)
28 Marzo 2020
Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG “Casanovina Montosoli” (2015)
28 Marzo 2020
Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG “Fornace” (2015)
le Ragnaie Brunello “Fornace” DOCG (2015)
L’Azienda Agricola Le Ragnaie si estende su una superficie di 28 ettari nel comune di Montalcino, i terreni sono coltivati a vigneto e uliveto, seguendo i dettami della Agricoltura biologica*, e sono dislocati in tre distinte zone del comprensorio di Montalcino consentendo di vinificare uve provenienti da tre diversi terroir:
- Le Ragnaie:nella zona centrale di Montalcino, i vigneti più elevati di tutto il comprensorio;
- Petroso: a a ridosso del paese di Montalcino, una della zone a più antica vocazione vinicola;
- Castelnuovo dell’Abate:nella parte sud est del comprensorio di fronte al Monte Amiata.
Vitigni: Sangiovese 100% Proveniente dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali, a cui segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi.
Note di degustazione: il vino si presenta di colore rosso granato luminoso, dal naso ampio e intenso, con note di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, fiori secchi e spezie dolci. Al gusto rimane rotondo, morbido e setoso, di elegante freschezza, con tannini ben integrati
Abbinamenti: Carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati.
Formato: 750 ml
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