Il Marroneto Brunello di Montalcino “Madonna delle Grazie” DOCG (2012)

Vitigni: Sangiovese 100%

Vinificazione:in tini di rovere di allier rimanendo completamente fermo per i primi due giorni; sale in temperatura molto piano per arrivare ai 30 gradi dopo circa 5 giorni. La fermentazione dura circa 20/22 giorni, a cui segue un affinamento in botti di rovere da 25 quintali per 41 mesi. Diviene Brunello dopo 5 anni, considerando anche 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: È un vino di grande spessore, interessante, nel quale alla piacevolezza del sangiovese si unisce una complessità tipica dei grandi vini. Classico vino da meditazione, fruttato, variabile nei profumi di grande impatto in bocca.

Abbinamenti: carni arrosto, selvaggina.

Formato: 750 ml