Fuligni Rosso di Montalcino DOC (2017)

L’azienda Fuligni si estende per circa cento ettari, integralmente coltivati, in una fascia di territorio quasi continua nel versante orientale di Montalcino, ove storicamente è sorta la più classica produzione del Brunello. I vigneti, di estensione pari a dieci ettari, sono situati principalmente in località “I Cottimelli” ad un’altitudine che varia dai 380 ai 450 m.s.l.m.. Qui il terreno, esposto in maniera predominante ad est, appartiene interamente alla formazione geologica di S.Fiora (galestro), di origine eocenica ed è costituito da prevalente scheletro sassoso.

Vitigni: Sangiovese 100%

Vinificazione: Vinificazione in tini di acciaio inox termocondizionati, a cui segue un invecchiamento per alcuni mesi in tonneaux di rovere francese.

Note di Degustazione: si presenta ci colore rosso rubino; profumo elegante con note di frutta matura, fiori secchi, pepe nero e spezie dolci dal gusto morbido e fresco, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti: Pasta, risotti al sugo e salumi

Formato: 750 ml