Frescobaldi “LUX Vitis” (2015)

Lux Vitis è l’ultimo nato tra i vini di Tenuta Luce. Un vino esclusivo, che nasce da un vigneto di Cabernet Sauvignon impiantato a Montalcino nel 2004.

Vitigni: Cabernet Sauvignon e una piccola parte di Sangiovese

Vinificazione: La fermentazione avviene in tini di cemento alla temperatura di 28-30° per 12 giorni circa, con una macerazione per 20 giorni, la fermentazione malolattica avviene in barriques, a cui segue un affinamento sempre in barriques nuove al 100% per 24 mesi.

Note di degustazione: Un vino dal carattere mediterraneo, ricco e complesso. Al naso spiccano le note speziate (pan di zenzero) e di frutta nera matura (ciliegia nera). In bocca, Lux Vitis mostra la sua potenza, con dei tannini compatti e precisi, una struttura concentrata ma non invadente, con una stimolante freschezza, equilibrata da una sensazione di dolcezza. Una persistenza importante sul finale.

Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati.

Formato: 750 ml