Ferrero Brunello di Montalcino DOCG (2015)

Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe, a cui segue un invecchiamento per 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 hl. Imbottigliamento il 27/04/2018 . Successivo affinamento in bottiglia in locali a temperatura controllata.

Note di degustazione: colore rosso rubino profondo di ottima intensità, all’olfatto si presenta ampio e complesso. Le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell’affinamento in modo elegante e armonico; di buona struttura, tannino maturo in equilibrio con volume e acidità, finale lungo, pulito e sapido.

Abbinamenti: Carni arrosto e formaggi stagionati

Formato: 750 ml