Dei Vino Nobile di Montepulciano riserva DOCG “Bossona” (2017)

Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: dopo aver selezionato accuratamente le uve nel banco di cernita segue una pressatura soffice, seguita da fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C e una macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi.
Maturazione: per 36 mesi di cui almeno 20 in tonneaux, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.
Note di degustazione: di colore rosso rubino tendente al granato, al naso esprime sentori di viola, sottobosco e spezie. Al palato è fine, con tannini decisi ma vellutati, e di lunga persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamento: ideale con primi piatti di carne, lasagne, funghi e con formaggi maturi
Formato: 750 ml