Collosorbo Brunello di Montalcino DOCG (2010)

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: soffice pigiodiraspatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, lunga macerazione sulle bucce, ripetuti assaggi e analisi chimiche per determinare il momento ottimale di svinatura.

Note di degustazione: il vino si presente di colore rosso rubino intenso tendente al granato, dal sapore asciutto, caldo, vellutato e armonico ricco di frutto e delicatamente speziato.

Abbinamenti: adatto ad abbinamenti importanti con secondi piatti di carni rosse, arrosto, stufate o con selvaggina nobile.

Formato: 750 ml