Ciacci Piccolomini D’Aragona Brunello di Montalcino DOCG “Pianrosso” (2016) Magnum
30 Marzo 2021
Collemattoni Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Vigna Fontelontano”(2015)
30 Marzo 2021
Col D’Orcia Rosso di Montalcino DOC (2019) Bio
15,00€
Annata da 5 stelle. Inverno mite. Primavera fresca con precipitazioni. Estate con temperature consuete della media stagionale. Grazie alle riserve idriche accumulate ed alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, l’apparato fogliare è rimasto pressoché intatto ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una lenta ed omogenea maturazione delle uve, ottimale per l’ottenimento di una perfetta maturità fenolica e tecnologica.
Vitigno: 100% Sangiovese
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce della durata di 10 – 12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre delicatamente tannini e colore.
Invecchiamento: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 75 ed i 150 hl. Parte del vino è stato affinato in tonneaux e vasche di cemento.Segue l’affinamento in bottiglia.
Note di Degustazione: di un bel Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si presenta ampio, intenso e complesso. Le piacevoli note fruttate di ribes, ciliegia e amarena sono seguite da sentori di tostatura e vaniglia. È un vino di buona struttura, con tannini ben presenti e piacevoli, dotato di buona freschezza e sapidità, chiude con una lunga persistenza aromatica.
Formato: 750 ml
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