Ciacci Piccolomini D’Aragona Brunello di Montalcino DOCG (2015)

Vigneti: 8 ettari circa, situati in terreni di medio impasto e galestro di origine eocenica tra i 240 e i 360 metri s.l.m. dove vengono selezionate le uve migliori per questo Brunello di Montalcino annata

Vitigno: 100% Sangiovese

Vinificazione: In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. Segue un invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 75 hl superiore a 2 anni ed un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi.

Note di degustazione: Di colore rosso rubino tendente al granato, al naso sprigiona profumi di frutta matura a bacca rossa avvolte in una leggera spaziatura; al gusto è caldo, abbastanza morbido e molto equilibratoi; vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamento: Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Formato: 750 ml