Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG (2012)
23 Marzo 2020
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino DOCG “Campo del Drago” (2013)
23 Marzo 2020
Castiglion del Bosco Toscana IGT “Prima Pietra” (2015)
35,00€
Prima Pietra è l’unico grande vino di Tenuta Prima Pietra, azienda vitivinicola situata a Riparbella, sulla costa Toscana. Un supertuscan frutto delle grandi potenzialità del suo territorio, un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.
Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Periodo di raccolta: Inizio la terza settimana di settembre, fino alla seconda di ottobre
Terreno: Ricco in scheletro e argille ferrose
Altitudine: 450 metri s.l.m
Vinificazione: La vinificazione avviene per 20 gg in tini di acciaio e cemento troncoconici a 28°C, separatamente per ogni vitigno, segue un affinamento per 18 mesi in barriques di rovere francese nuove per il 50%. Per i primi 10 mesi ogni varietale affina singolarmente, successivamente viene creato il blend che continuerà l’affinamento per altri 8 mesi.
Note di degustazione: Vino di grande corpo e verticalità, al naso è ampio e persistente con fragranze croccanti e profonde di frutti a bacca rossa, rinfrescate da un piacevole finale balsamico. in bocca è complesso ma setoso, con una grande persistenza che si conclude con importanti sentori sapidi, tannini eleganti e vellutati di grande struttura ed eleganza.
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione e piatti della tradizione toscana.
Formato: 750 ml
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