Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” (2013)

Uvaggio: 100% Sangiovese

Note di degustazione: colore rosso rubino con delicati riflessi granati . Al naso piccoli frutti rossi si combinano a sfumature saline, che si trasformano poi in un profumo di rose e di viole schiacciate. Il gusto è dinamico ed estremamente piacevole. E’ un vino strutturato e avvolgente con toni caldi, morbidi ed eleganti e tannini ultrafini che costruiscono sul palato un tessuto lucido ed uno stile fresco. La progressione gustativa è imponente e la persistenza sorprendentemente lunga.

Abbinamenti: Filo di Seta si abbina con piatti strutturati e compositi quali le carni rosse e la selvaggina eventualmente accompagnate da funghi. Ottimo l’abbinamento con formaggi come tome stagionate e pecorino toscano. Inoltre, per le sue caratteristiche, è possibile apprezzarlo come vino da meditazione.

Formato: 750 ml