39,00€
Un Supertuscan intenso e profondo che rappresenta egregiamente il potenziale dei tre vitigni che lo compongono
Vitigni:Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah
Suolo: con argille sabbiose e ciottoli arrotondati
Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi Densità d’impianto: 4200 cp/ha.
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon, a cui segue un affinamento in legno in barriques in rovere francese da 350 litri per 18 mesi circa..
Note di Degustazione:Il risultato è un vino caratterizzato dai profumi varietali; gli intensi sentori fruttati sono accompagnati da note di confettura, spezie, tabacco da pipa e caffè. Struttura imponente, con tannini importanti ma dolci.
Abbinamneto: Vino da lungo invecchiamento perfetto in abbinamento a primi piatti di carne, come spaghetti al ragù in bianco di coniglio o a secondi a base di verdure, come pomodori ripieni o ratatouille di verdure.
Formato: 750 ml
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