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Capitoni Marco Orcia DOC (2015)

13,00

Capitoni Marco Orcia DOC (2015)

Categoria:

Vitigni: Sangiovese 80%, Merlot 20%

Vinificazione: dopo una delicata pigia-diraspatura, l’uva ha fermentato in tini di acciaio a temperatura controllata per 18 giorni. Durante tale periodo abbiamo effettuato rimontaggi e follature manuali, fermentazione in maniera naturale con i lieviti autoctoni, senza nessuna aggiunta di lieviti selezionati, affinamento in barrique per 24 mesi, poi in bottiglia per altri 12 mesi in ambiente termo-condizionato.

Note di degustazione: All’assaggio risulta un vino ampio, con aromi che ricordano frutti rossi e neri, sentori di tostatura, lievi speziature, armonia ed equilibrio con allunghi ricchi di sapidità. Caratteristica quest’ultima, dovuta proprio alla particolarità dei terreni dove vivono le viti e che conferisce ai vini una personalità unica e molto riconoscibile.

Formato: 750 ml

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