Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino DOC (2017)
22 Marzo 2020
Cantine Luciani 1888 Brunello di Montalcino DOCG (2015)
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino DOC (2018)
Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino doc (2018)
Prodotto principalmente dai vigneti più giovani, rappresenta il biglietto da visita dei vini Canalicchio di Sopra: un’espressione giovane, fruttata e versatile di questo Sangiovese.
Vitigni: Sangiovese 100%
Altitudine: Altitudine media di 300 mt s.l.m.
Terreno: Il Rosso di Montalcino “Canalicchio di Sopra” proviene principalmente dai vigneti situati nel Cru Canalicchio con terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese. In alcune annate piccole percentuali possono provenire anche dal Cru Montosoli.
Forma di allevamento: Cordone speronato.
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 20 giorni, a cui segue un affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e botti di Rovere Francese da 750 Lt
Note di degustazione: di colore Rosso rubino intenso, al naso risulta avere un generoso e ben equilibrato bouquet olfattivo, con note croccanti e fruttate, arricchito da note di violetta e sottobosco. All’assaggio risulta equilibrato ed elegante, caldo e di lunga persistenza.
Abbinamenti: Perfetto con le carni rosse, è ottimo anche con il bollito di manzo.
Formato: 750 ml
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