
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Riserva (2013)
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG “La Casaccia”(2015)
22 Marzo 2020Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva DOCG (2012)
120,00€
Con la nostra Riserva 2012 abbiamo voluto enfatizzare le caratteristiche dell’annata cercando di fare un vino equilibrato e elegante in un’annata con un clima sotto molti punti di vista estremo. Una prova di coraggio giustificata dalla qualità e la profondità delle uve dei due vigneti più vecchi dell’azienda che sono andati a comporre questa Riserva: Vigna Vecchia Mercatale per un 80% e Vigna Casaccia per un 20%. Enfatizzare il dualismo fra potenza e eleganza, freschezza e dolcezza, fuoco e ghiaccio che l’annata ci ha regalato. Non volevamo perdere l’occasione di fare una Riserva dotata di freschezza e mineralità in un’annata considerata calda e siccitosa come è stata la 2012.
Vitigno: 100% Sangiovese
Vinificazione: in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 28 giorni
Affinamento: 42 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl
Formato: 750 ml
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