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Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG “La Casaccia”(2015)

135,00

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino docg (2015) La Casaccia

Vitigni: Sangiovese 100%
Altitudine: Altitudine media di 300 mt s.l.m.
Terreno: 
Forma di allevamento: Cordone speronato.
Vigneti: Per questo vino sono state utilizzate uve del cru aziendale CASACCIA
Vinificazione: vinificazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni, a cui segue un affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl.
Note di degustazione: al naso sviluppa profumi di frutti neri maturi , mora, mirtillo e ciliegia, seguito da cenni di cioccolato, e tabacco. In bocca, il vino risulta ampio e persistente, con una potente struttura tannica.
Abbinamenti: Cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
Formato: 750 ml

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