
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012) Jéroboam
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2015) Magnum
22 Marzo 2020Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2015)
53,00€
Categoria: Brunello di Montalcino
Vitigno: 100% Sangiovese
Vigneti: Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40% e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale 50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto. Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età.
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl
Formato: 750ml
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