Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2013)
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012) Jéroboam Lt. 3
22 Marzo 2020

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012)

55,00

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino docg (2012)

Vitigni: Sangiovese 100%
Altitudine: Altitudine media di 300 mt s.l.m.
Terreno: Il Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchio e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristico del Cru Montosoli. Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento.
Forma di allevamento: Cordone speronato.
Vigneti: Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 50% e Montosoli 50%)
Vinificazione: vinificazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni, a cui segue un affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl.
Note di degustazione: Un vino che unisce eleganza, profondità, mineralità e sapidità. Bellissimo equilibrio tra bocca e naso dove risulta fresco e la floreale. L’acidità importante, presente e caratterizzante, risulta integrata in quella che è una trama tannica setosa e lunga.
Abbinamenti: Cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
Formato: 750 ml

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per offrirti una migliore esperienza questo sito utilizza cookie di profilazione. Continuando la navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie. Per saperne di più e per modificare le tue preferenze consulta la nostra Cookie Policy. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi