Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012)
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2015)
22 Marzo 2020
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG (2012) Jéroboam
285,00€
Il Brunello di Montalcino DOCG 2012 “Canalicchio di Sopra” è la sintesi delle caratteristiche climatiche dell’annata e delle scelte dei vigneti utilizzati per questo vino; sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 50% e Montosli 50%); l’equilibrio raggiunto si basa su una piacevole contrapposizione fra la parte calda e fresca dell’annata: alla mineralità che si percepisce in bocca tipica di un’annata più fresca, si contrappone l’opulenza e la pienezza più dolce che si percepisce al naso tipica invece di un’annata più calda. Tannini eleganti e setosi che donano profondità al vino. L’acidità, integrata ed equilibrata, ma presente e vibrante da all’annata la prospettiva di un bell’affinamento in bottiglia.
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: Il Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” annata 2012 è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchio e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristico del Cru Montosoli. Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento
Vigneti: Vigneti nel Cru Canalicchio e nel Cru Montosoli con più di 10 anni di età
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl
Formato: 3000ml
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