Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG (2010) Magnum Lt. 1,5
13 Aprile 2020
Ceretto Barolo DOCG “Bricco Rocche” (2013)
14 Aprile 2020

Bertani Valpolicella Ripasso DOC (2016)

17,00

Bertani Ripasso DOC (2016)

Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.

Vinificazione: Seconda fermentazione “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi)

Note di degustazione: Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.

Abbinamenti: Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.

Formato: 750 ml

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