Banfi Serena Toscana IGT Sauvignon Blanc (2019)

Uvaggio: Sauvignon Blanc 100%
Vinificazione: fermentazione mista, parte in tini in acciaio a temperatura controllata (13-15°C), parte in barrique da 350 l in rovere francese in cella climatizzata. Affinamento misto, parte in barrique di rovere francese da 350 l, con batonnage e roulage, e parte in acciaio con sosta sulle fecce per circa 5 mesi.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino, al naso è intenso e varietale con note agrumate e sentori erbacei di ortica e foglia di pomodoro. In bocca esprime una buona acidità e sapidità con un finale persistente.
Abbinamenti: eccellente con piatti a base di verdure, ben si sposa anche a piatti dai sapori più intensi.
Formato: 750 ml