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Banfi Rosso di Montalcino DOC “Poggio alle Mura” (2016)

17,00

Banfi Rosso di Montalcino DOCG Poggio alle Mura (2016)

Categoria:

Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982. Altitudine: metri 210-220 s.l.m. Giacitura: collina

Uvaggio: 100% Sangiovese (proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente a partire dal 1982)

Suolo: argille sabbiose con ciottoli arrotondati

Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi Densità d’impianto: 4200 – 5500 cp/ha.

Resa per ettaro: 70 q/ha.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon, affinamento 50% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 50% in barriques di rovere francese da 350 lt. per 1 anno

Note di degustazione: Dal perfetto connubio tra innovazione e tradizione nasce un Rosso di Montalcino di grandissima eleganza, vino fresco e fruttato, con intensi aromi di frutti rossi che ben si combinano a note di liquirizia, tabacco e nocciola. Vino dalla struttura ampia e consistente. Finale di bocca lungo e piacevole.

Abbinamento: Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, così come ideale insieme a formaggi di media stagionatura. L’ampia struttura, morbida e ben consistente, ne permette un buon invecchiamento

Formato: 750 ml

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