
Antinori “Pian delle Vigne” Rosso di Montalcino Doc (2018)
22 Marzo 2020
Banfi Brunello di Montalcino DOCG “Poggio alle Mura” (2015)
22 Marzo 2020Banfi Brunello di Montalcino DOCG (2015) Mathusalem
350,00€
Banfi Brunello di Montalcino DOCG (2015) Mathusalema Lt. 6,0
Oltre 170 ettari di vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 220 s.l.m. Giacitura: collina.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 – 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60 – 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi.
Note di degustazione: Un classico della produzione Banfi a Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese frutto della selezione clonale effettuata in azienda ed invecchiato sia in grandi botti che in barriques di rovere francese, è un raro esempio di perfetta sintesi tra tradizione e modernità enologica. Elegante e possente, è godibile da subito e nel contempo adatto ad un lunghissimo invecchiamento.
Abbinamenti: adatto ad abbinamenti importanti con secondi piatti di carni rosse, arrosto, stufate o con selvaggina nobile.
Formato: 6000 ml
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