Antinori Fattoria Aldobrandesca “A” Toscana Rosato IGT (2021)

Uvaggio: Aleatico 100%
Vinificazione: dopo una diraspatura e una pigiatura delicata, il mosto con le sue bucce macera a freddo per circa 4-6 ore, per poi essere trasferito in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione a una temperatura controllata di 16 °C. Riposo di qualche mese in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
Note di Degustazione: di colore rosa corallo tenue, al naso si presenta intenso con note floreali di rosa tipiche della varietà unite a sensazioni fragranti di albicocca, lamponi e litchi. Al palato è fresco e sapido, con marcati aromi di frutta, equilibrato ed elegante.
Abbinamenti: perfetto con sushi e sashimi, ottimo come aperitivo o a tutto pasto.
Formato: 750 ml